Si vous avez un coin cuisine extérieur dans votre jardin, un barbecue en pierre fera définitivement une différence visuelle. Il apporte un côté esthétique et ajoute du charme dans votre jardin ou terrasse. Il permet non seulement à toute la famille de se réunir, mais aussi de savourer un délicieux repas au soleil. C'est un outil indispensable pour ceux qui aiment la viande braisée ou rôtie. Sans parler des autres aliments qui peuvent être grillés. Généralement, si vous choisissez ce genre de barbecue, c'est parce que vous misez sur la longévité. Ici il est impossible de le déplacer à sa guise comme un barbecue portable. Voici toutes les informations sur ce modèle de barbecue.
Équipement de barbecue en pierre
En plus de la beauté de votre barbecue en pierre pas cher fixe, le matériau choisi fera également jouer sa facilité d'installation et de limitation, sa résistance aux hautes températures ou encore la possibilité de personnalisation. Vous pouvez l'acheter en kit pour l'assembler sur place, ou vous pouvez déjà l'assembler, voire le fabriquer vous-même selon vos goûts. Il y a une cheminée où vous pouvez stocker du bois ou du charbon de bois, et il y a aussi un support pour un gril. Ensuite, vous pouvez intégrer différentes options, telles que: un four pour cuire une pizza ou du pain maison; une rôtissoire pour la cuisson des volailles; ajouter un établi pour une cuisson plus confortable; une alcôve avec un local de rangement pour les accessoires et ustensiles de barbecue, réserves de combustible et de bois ; bac de récupération des cendres; une cheminée pouvant évacuer les fumées et l'utiliser comme fumoir.
Différents matériaux pour les grillades fixes
Le gril en pierre fixe peut être composé de plusieurs revêtements. ce type de gril est durable et très résistant aux intempéries. Vous pouvez refuser de choisir la pierre selon le lieu de résidence, qui offre une variété de couleurs et de possibilités; le barbecue en béton nid d'abeille est beaucoup plus léger que la pierre, mais sa résistance n'est pas réduite; le barbecue en brique a un aspect plus authentique et rustique. Vous pouvez choisir des briques réfractaires qui peuvent résister à des températures dépassant les 1000°C. De plus, ils peuvent obtenir une meilleure répartition de la chaleur pour cuire les aliments de manière uniforme; les grilles en terre cuite de style mexicain sont également appelées braseros en raison de leur taille. S'il y a un barbecue ou une cheminée en plein air, il a une double fonction de barbecue. Il est généralement fait d'argile ou en terre cuite et utilisé pour les barbecues traditionnels.
Un barbecue en pierre: comment ça marche?
En plus de l'électricité, le combustible pour les barbecues fixes est facile à choisir: barbecue charbon pierre, qui sont le choix le plus populaire pour cette forme de barbecue. Il est nécessaire d'envisager d'intégrer un récupérateur de cendres; utiliser du bois pour fixer la grille nécessite un foyer plus grand pour accueillir un feu plus important. Le modèle nécessite également un dépoussiéreur; un gril à gaz fixe, si vous prévoyez de placer un espace pour les bouteilles de propane ou de gaz dans votre établissement. Cette gamme nécessite plus d'installation et de maintenance. Il est nécessaire de placer un brûleur et un bac à graisse dans l'espace de la cheminée.
Barbecue en pierre: inconvénients et avantages
L'avantage d'une grille fixe est qu'elle est durable. C'est un projet bien pensé. Il peut même être un agrandissement de votre maison, avec une cheminée et un coin repas comme espace de vie. Son attrait esthétique est l'un de ses plus grands avantages. Malgré cette dernière apparence, il présente de plusieurs défauts, tout d'abord l'espace dont il a besoin. Contrairement aux barbecues au charbon qui sont très faciles à déplacer et prennent peu de place, barbecues en pierre pas cher fixes ne sont pas faits de matériaux légers, tels que l'acier inoxydable ou l'acier, mais sont faits de pierre, de béton ou de brique. Ces matériaux volumineux nécessitent beaucoup d'espace pour être rangés. De plus, si votre barbecue solide fait plus de 2 mètres de haut, vous devrez faire une demande de permis de construire auprès de votre commune. Dans tous les cas, il est conseillé de savoir au préalable installer ce type de barbecue à l'extérieur de vous, car certaines communes l'interdisent du fait qu'il peut engendrer un risque élevé d'incendie. Il est également interdit de l'installer du côté boisé du jardin. Il est préférable de le mettre sur un mur abrité et de veiller à ce qu'il ne soit pas trop près de vos voisins, afin de ne pas leur envoyer toute la fumée. Il doit y avoir une circonférence d'au moins 1,50 mètre autour du barbecue. Si votre maison est située dans un complexe, faites également attention au règlement de l'appartement. Si vous pouvez choisir d'installer ce gril sera spécifié dans la réglementation.